Домашний майонез


postheadericon Домашний майонез

Как-то с недоверием я последнее время отношусь к магазинным продуктам, а потому стараюсь все, что можно, готовить сама – выпечку, колбасы, а также, соусы и майонез в нашей семье давно никто не покупает. Все делаем дома, советую и вам попробовать!

Нам понадобится:

  • Растительное масло (150 мл)
  • Желтки (3 штуки)
  • Горчица (1 ч.л.)
  • Сок лимона (5 ч.л.)
  • Сахар (0,5 ч.л.)
  • Соль (0,5 ч.л.)

Сначала желтки хорошенько взобьем с горчицей, сахаром и солью – лучше все это делать в блендере (или в миксере). Не прекращая взбивать тонкой струйкой вливаем растительное масло. В последнюю очередь уже в густую массу добавим лимонный сок. Если масса получилась слишком густая. Можно разбавить ее небольшим количеством кипяченой воды. Домашний майонез готов;)

Комментировать