Салат Капуста с клюквой


postheadericon Салат Капуста с клюквой

Свекровь привезла целый килограмм клюквы:) Знаю, что из нее варят компот, но куда ее еще можно добавить.. Тут нашла рецепт приготовления салата из свежей капусты с клюквой. Попробовала – необычный такой, вкусный, а главное, очень полезный!

Возьмем:

  • Капусту белокочанную (вилок небольшой)
  • Клюкву (0,5 стакана)
  • Луковицу
  • Морковь
  • Уксус 3%
  • Зелень
  • Сахар, соль

Режем капусту соломкой, хорошенько разминаем ее нарезанную руками, капаем чуть-чуть уксуса. Пока капуста настаивается, почистим и также соломкой порежем лук, потрем на крупной терке морковь. Теперь в большой чашке к капусте добавляем клюкву, лук, морковь, сахар и соль по вкусу. Заправляем растительным маслом (или любым другим), при подаче на стол украшаем зеленью. Кушайте на здоровье!

Комментировать