Томатный суп с тефтелями


postheadericon Томатный суп с тефтелями

Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный томатный супчик с тефтелями.

Для приготовления нам понадобятся:

  • Рис
  • Мясной фарш
  • Яйцо
  • Луковица
  • Помидоры
  • Соль, перец, зелень

Добавляем в мясной фарш яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем, скатываем тефтели и ставим их вариться в кастрюльку. В это время обжариваем на сковороде до золотистой корочки лук, а помидоры – обдаем кипятком, снимаем с них кожицу и трем на крупной терке. Когда тефтели готовы, вытаскиваем их шумовкой, процеживаем бульон и варим в этом бульоне рис. Доведя до кипения, добавляем в рис уже пережаренный лук и тертые помидоры. При подаче на стол в тарелку кладутся тефтели и заливаются бульоном, можно добавить зелень или чеснок. Приятного аппетита!

Комментировать