Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'wp_schedule_delete_old_privacy_export_files' not found or invalid function name in /profiles/m/me/mes/meshkoff/online-recepti.ru/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
Чебуреки с картошкой и сыром


postheadericon Чебуреки с картошкой и сыром

Мы привыкли готовить чебуреки с фаршем. Чтобы как-то разнообразить это блюдо, решила приготовить их с какой-нибудь интересной начинкой. Подруга подсказала рецепт – с картошкой и сыром. Довольно вкусно и, главное, что-то новенькое, для любимой семьи;)

Для приготовления теста возьмем:

  • Муку (около 1 кг)
  • Кефир (1,5 стакана)
  • Сметану (2 ст.л.)
  • Сливочное масло (100 гр.)
  • Яйца (2 штуки)
  • Соль (0,5 ч.л.)

Для начинки:

  • Картофель (1 кг)
  • Сыр твердых сортов (200 гр.)
  • Зелень (укроп)
  • Соль, перец, специи

Начинка у нас будет из готового картофеля, поэтому его предварительно нужно почистить и отварить. Затем, разомнем вилочкой, добавим в него тертый сыр (он сразу расплавится), мелко рубленную зелень, соль, перец, специи по вкусу. Также, можно положить немного сливочного масла. Итак, с начинкой разобрались, переходим к тесту: смешиваем все ингредиенты – получается густое эластичное тесто. Катаем из него колбаску, режем на небольшие кусочки, каждый раскатываем, кладем начинку и формируем привычные чебуреки. Дальше обжариваем их на раскаленной сковороде на масле, с обеих сторон – вот так просто и аппетитно. Приятного аппетита!

Комментировать