Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'wp_schedule_delete_old_privacy_export_files' not found or invalid function name in /profiles/m/me/mes/meshkoff/online-recepti.ru/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
Десерты - Онлайн Рецепты


Десерты

postheadericon Малиновый коктейль

С лета в моей морозильной камере ждут своего часа разные ягоды:) Уверена, что не я одна такая и у вас тоже имеются запасы. Так вот, из нее, замороженной, можно приготовить чудесный коктейль! Я делала из малины, но моно взять и любую другую ягоду. Экспериментируйте и радуйте своих бизких;)

Возьмем:

  • Малину (1 стакан)
  • Молоко (300 мл)
  • Мороженое (200 гр)
  • Сахар (3 ст.л.)

Малину разморозим на сите (чтобы стекла лишняя вода), выложим в алюминиевую кастрюльку, засыплем сахаром и доведем до кипения. Затем малину остудим и протрем через сито (чтобы в коктейле не попадались цельные кусочки и косточки). Теперь, когда ягода уже охлажденная, закладываем ее в блендер вместе с мороженым и молоком, взбиваем до однородной массы минутки 3. Коктейль готов!

postheadericon Запеканка на завтрак

Пища с утра должна быть легкой и полезной, а если она еще быстро готовится – то это просто находка:) Сегодня предлагаю вашему вниманию классическую творожно-манную запеканку. Доброго утра и отличного дня!

Возьмем:

  • Творог (500 гр.)
  • Манку (5 ст.л.)
  • Сахар (4 ст.л.)
  • Яйца (3 штуки)
  • Сметану (200 гр.)
  • Соду гашеную уксусом (0,5 ч.л.)

В большой чашке хорошенько смешиваем все ингредиенты – можно даже взбить в блендере или с помощью миксера, чтобы масса получилась воздушной и творог не был крупинками. Выкладываем все в форму для выпечки или в простую сковороду и выпекаем в духовке до золотистой корочки минут 20. Подаем к столу с вареньем, джемом или медом – по вкусу.

postheadericon Пирожные из заварного теста

Моей семье очень нравятся заварные пирожные – мы часто их покупаем к завтраку. Но сегодня я решила сама попробовать их приготовить! С разнообразными начинками, они просто объеденье, попробуйте и вы;)

Для приготовления возьмем:

  • Муку (2 стакана)
  • Воду (2 стакана)
  • Яйца (9 штук)
  • Масло сливочное или маргарин (200 гр.)
  • Соль (1 ч.л.)

В алюминиевую кастрюлю нальем воду, выложем масло и соль – доведем все до кипения. Сразу после этого добавляем и тщательно перемешиваем муку (тесто не должно прилипать к краям посуды). Отдельно взбиваем яйца и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем в немного остывшее тесто. Из полученной мягкой эластичной массы мы выпекаем в духовке пирожные в формочках или просто наливая на противень тесто ложкой: 30-40 минут, до золотистой корочки. Готовые заварные можно наполнить самой разнообразной начинкой, а сверху, допустим, полить шоколадом. Приятного аппетита;)

postheadericon Горячий шоколад со специями и взбитыми сливками

И пока зима не уступает весне свое место и за окном все еще прохладно и снег, актуальны согревающие сладкие напитки… Вчера вечером семьей пили горячий шоколад со специями и взбитыми сливками – это восхитительно, попробуйте;)

Нам понадобится:

  • Молоко (2 стакана)
  • Шоколад горький (2-3 дольки)
  • Шоколад молочный (2-3 дольки)
  • Корица (0,5 ч.л.)
  • Имбирь (0,5 ч.л.)
  • Красный перец (0,5 ч.л.)
  • Мускатный орех (щепотка)
  • Сливки взбитые (в баллонах)
  • Какао

Смешиваем в алюминиевой кастрюле все ингредиенты (молоко, шоколад и специи), постоянно помешивая, доводим до кипения. Готовый шоколад разливаем по стаканам, сверху – взбитые сливки и посыпаем какао. Теплого душевного вам вечера!

postheadericon Медовые оладушки

Прекрасным вариантом для завтрака могут стать ароматные солнечные медовые оладушки! Мед вообще удивительный продукт: и полезный и вкусный. Попробуйте завтра с утра приготовить это блюдо – гарантированно отлично настроение на весь день:)

Возьмем:

  • Муку (300 гр.)
  • Мед (полная столовая ложка)
  • Яйцо
  • Молоко (300 мл)
  • Растительное масло (1 ч.л.)
  • Разрыхлитель (10 гр.)
  • Соль (0,5 ч.л.)

Смешаем в одной чашке мед (если он густой, предварительно растопите), растительное масло, яйцо и молоко. В другую чашку просеем муку, соль и разрыхлитель. Теперь все смешаем и перемешаем хорошенько с помощью миксера или блендера, по желанию можно добавить ванилин и корицу – хотя мед итак ароматный. На раскаленную сковороду наливаем столовой ложкой оладушки и поджариваем с обеих сторон. Подавать к столу можно как сами по себе, так и с любимым джемом-сиропом-шоколадом. Кушайте на здоровье!

postheadericon Пахлава

Есть удивительная восточная сладость – пахлава с медом и грецкими орешками. Недавно научилась готовить ее дома – легко и очень вкусно, лучше, чем в магазине. Давайте вместе радовать семью разными вкусностями;)

Возьмем:

  • Слоеное тесто (0,5 кг)
  • Сливочное масло (200 гр.)
  • Мед (2 стакана)
  • Грецкие орехи (4 стакана)
  • Сахар (0,5 стакана)
  • Вода (0,5 стакана)
  • Корица (1 ч.л.)
  • Ванилин

Орехи перебираем, чтобы не было скорлупок, измельчаем их в блендере, затем обжариваем на сковороде без масла, добавив немного корицы. Слоеное тесто тем времени раскатаем тонко и поделим на четыре ровные части (помним, что раскатывать нужно в одном направлении!). Первый слой укладываем в форму для выпечки, сверху 1/3 орехов, далее опять тесто, часть орехов, тесто и последняя часть орехов, накрываем все четверыт слоем теста, ножом делаем на нем надрезы в форме ромбиков. Выпекаем в духовке пахлаву 15-20 минут. В это время делаем сироп: в алюминиевой кастрюле растопим мед, масло, сахар, ванилин, корицу и воду – постоянно помешивая, довели до кипения (если будет пригорать, готовьте на «водяной бане»). Когда пахлава будет готова, польем ее сиропом и оставим пропитаться. Сладкого вам чаепития и приятного дня;)

postheadericon Свинина запеченная с грибами в духовке

Очень вкусное, прямо-таки праздничное сочетание мяса и грибов. Сегодня я расскажу вам, как запечь в духовке свинину. В рецепте содержится острый красный перец, но если вы не хотите готовить острое блюдо, просто не добавляйте этот ингредиент;)

Для приготовления нам понадобится:

  • Свинина
  • Грибы (допустим, шампиньоны)
  • Помидоры
  • Сыр
  • Майонез
  • Чеснок
  • Свежий острый красный перец
  • Соль, перец, специи

Свинину хорошо моем, режем на порционные кусочки и натираем соль, перцем и специями. В мясе также делаем надрезы, куда вставляем кусочки нарезанного ломтиками зубчика чеснока. Выкладываем свинину в форму для выпечки, в фольгу. Сверху трем на терке шампиньоны и сыр. Мелко рубим свежий острый перчик, смешиваем его буквально с 2-3мя ложками майонеза и смесь выкладываем на свинину. В духовке запекаем мясо минут 40, смотрите по готовности. Приятного аппетита!

postheadericon Шоколадная колбаска

Из песочного печенья по принципу пирожного Картошка легко и просто делается Шоколадная колбаска. Это очень вкусный десерт, отлично подходит к чаю, быстро и с удовольствием съедается, пробуйте;)

Для приготовления возьмем:

  • Песочное печенье (200 гр.)
  • Орехи (300 гр.)
  • Масло сливочное (200 гр.)
  • Сахар (1 стакан)
  • Яйца (2 штуки)
  • Какао (3 ст.л.)

Орехи можно взять любые, но мне больше нравится, если смешать грецкие и фундук. Итак, орешки нужно слегка поджарить на сухой сковороде и вместе с песочным печеньем порубить (не в крошку, мелко не нужно!) через мясорубку или в блендере. Яйца разотрем с сахаром и какао. В алюминиевой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить к нему смесь яиц, сахара и какао, довести до кипения и остудить. Теперь смешиваем с этой массой рубленные орехи и печенье, формируем тугую колбаску, заворачивая ее на доске с помощью мешочка (как роллы) и убираем ее в морозилку. Готовую шоколадную колбаску режем на кусочки и кушаем с удовольствием;)

postheadericon Десерт Запеченные яблоки

Замечательный простой десерт – запеченные яблоки. Нежная мякоть отлично сочетается с начинкой из орехов, корицы и изюма. Это вкусное лакомство также полезно для желудка и печени, балуйте своих близких и будьте здоровы;)

Возьмем:

  • Яблоки зеленые большие:) (6-8 штук)
  • Сахар (2 ст.л.)
  • Кедровые орешки (2 ст.л.)
  • Корица (0,5 ч.л.)
  • Сливочное масло (30-50 гр.)
  • Сок лимона

Яблоки хорошо моем, аккуратно вырезаем сердцевину, на кожице нужно сделать небольшие надрезы, чтобы она не лопнула при запекании. Сбрызгиваем каждое яблоко лимонным соком, и засыпаем начинку по 2 ч.л. где-то: сахар, кедровые орешки и корицу – предварительно измельчив в блендере, буквально в два оборота (!). Сливочное масло режем по количеству яблок на кубики и добавляем к начинке, сверху. Запекаем яблоки в горячей духовке (градусов 200) минут 40-50. Чудо-десерт готов;)

postheadericon Пирожное Баунти


Самые популярные конфеты с кокосом – Баунти, наверное поэтому все печенья, пирожные и торты с добавлением кокоса называют также:) Сегодня мы с вами, потратив всего 15 минуток, приготовим к чаю вкуснющие пирожные Баунти.

Нам понадобится:

  • Печенье рассыпчатое (200 гр.)
  • Кокосовая стружка (около 100 гр.)
  • Сливочное масло (около 100 гр.)
  • Вода (100 мл)
  • Сахар (100 гр.)
  • Какао (2 ст.л.)
  • Сахарная пудра (около 100 гр.)

В блендере печенье измельчим в крошку, добавим какао. Воду доведем до кипения, растворим в ней сахар и, постоянно помешивая, вольем в печенье – получится вязкое тесто. Для приготовления начинки размягчим сливочное масло и смешаем его с кокосовой стружкой и пудрой. Теперь наше тесто на пищевой пленке (чтобы не прилипало) раскатаем в прямоугольник, распределим по нему кокосовую начинку и завернем рулетом. Дадим постоять в холодильнике 30-40 минут и подаем к чаю – очень вкусно, пробуйте;)