Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'wp_schedule_delete_old_privacy_export_files' not found or invalid function name in /profiles/m/me/mes/meshkoff/online-recepti.ru/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
Легкие салаты - Онлайн Рецепты


Легкие салаты

postheadericon Легкий салатик с ветчиной

Иногда для полного счастья за обеденным столом не хватает к второму блюду салатика – какого-нибудь легкого, вкусного, и чтобы готовился просто и быстро:). В таком случае меня выручает этот рецепт – салатик с ветчиной, яйцами и кукурузой. Он очень вкусный, а его приготовление не займет у вас больше 10 минут;)

Возьмем:

  • Ветчину (400-500 гр.)
  • Яйца (4 штуки)
  • Болгарский перец
  • Огурец
  • Консервированная кукуруза (1 банка)
  • Майонез
  • Зелень
  • Соль

Яйца нужно отварить вкрутую, перчик очистить от семян. Ветчину, яйца, перец и огурец нарежем соломкой в большую салатницу. Добавим туда кукурузу, рубленную зелень, майонез и соль по вкусу. Салатик готов, кушайте на здоровье!

postheadericon Сытный овощной салатик с курицей

Давно мы никакие салатики не готовили с вами… И сегодня, если у вас дома есть курица, присоединяйтесь, на ужин можно приготовить сытный овощной салатик! Готовьте дома с удовольствием и кушайте только полезную пищу, мои хорошие;)

Для приготовления возьмем:

  • Курицу
  • Яйца (4 штуки)
  • Морковь (2 штуки)
  • Зеленый лук
  • Майонез
  • Соль, перец, специи

Курицу отварим привычным способом, остудим и нарежем мясо полосками (из оставшегося бульона можно приготовить, какой-нибудь вкусный супчик – смотрите в разделе Первые блюда). Яйца все отварим, почистим и крупно нарежем, мелко порубим зеленый лук, а морковь почистим и потрем на крупной терке. Итак, теперь все ингредиенты смешиваем в салатнице, заправляем майонезом, сыпем соль, перец, специи по желанию. Приятного аппетита!

postheadericon Салат Зимний с грибами

Все мы привыкли готовить классический салат Зимний с мясом или колбасой (ветчиной). На днях делала дома этот салат, но никакого мяса дома не оказалось…. Выручили грибы – у меня были шампиньоны. Поэтому сегодня у нас в меню Салат Зимний с грибами, пробуйте;)

Для приготовления нам понадобится:

  • Картофель (2 штуки)
  • Морковь (2 штуки)
  • Яйца (2 штуки)
  • Соленые огурцы (2 штуки)
  • Грибы – допустим, шампиньоны (200 гр.)
  • Горошек консервированный (100 гр.)
  • Майонез (или сметана – по вкусу)
  • Растительное масло
  • Соль, перец, специи
  • Зелень

Овощи (картофель, морковь, яйца) отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Также кубиками – огурец и грибы, грибы нужно обжарить на сковороде (не забудьте посолить!). В салатницу кладем нарезанные овощи, обжаренные грибы, горошек, заправляем все майонезом или сметаной, добавляем соль, перец, специи по вкусу – все перемешиваем. Сверху украшаем мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита, мои дорогие;)

postheadericon Салат с курицей и фруктами

Полезный, легкий и сытный салатик готовится буквально за 15 минуток, а сочетание куриного филе и фруктов не оставит равнодушным ни одного гурмана, попробуйте;)

Возьмем:

  • Куриное филе (300 гр.)
  • Апельсины (2 штуки)
  • Яблоко (одно большое зеленое)
  • Майонез

Куриное филе отварим привычным способом, остудим и нарежем маленькими кусочками. К мясу также кубиками нарежем очищенные от кожуры и пленок/семечек фрукты. Все тщательно перемешаем и заправим майонезом. Приятного аппетита!

postheadericon Салат Мехико

За окном все еще снег… а так охота уже зелени, тепла, чего-нибудь яркого! Тогда советую вам попробовать приготовить аппетитный цветной салатик Мехико – он полезный и отлично поднимает настроение;)

Нам понадобится:

  • Колбаса (или курица вареная/копченая) (200 гр.)
  • Сыр твердых сортов (200 гр.)
  • Болгарский перец
  • Помидоры (3 штуки)
  • Огурчики соленые (1-2 штуки)
  • Луковица
  • Кукуруза консервированная (1 банка)
  • Растительное масло/майонез
  • Соль, перец, специи

Лук чистим и режем тонкими колечками, все остальные ингредиенты – кубиками (колбасу, сыр, перец, помидоры, огурчики). Добавляем кукурузу (предварительно слив из банки весь рассол), соль, перец и специи по вкусу. Заправляем салатик по желанию либо майонезом, либо растительным маслом. Кушайте на здоровье;)

postheadericon Салат Черепашка

Продукты для этого салата почти каждая хозяйка может найти у себя дома. А значит, если нагрянут гости, можно легко и быстро приготовить этот красивый слоеный салатик. Но и на праздничном столе, выложенный в форме Черепашки, он не останется незамеченным;)

Нам понадобится:

  • Куриное филе (200 гр.)
  • Сыр (100 гр.)
  • Луковица
  • Яйца (4 штуки)
  • Яблоко одно большое
  • Грецкие орехи (100 гр.)
  • Майонез
  • Соль

Отварим мясо курицы, остудим нарежем его мелкими кусочками. Также мелко порубим лук и зальем кипятком минут на 10-15, чтобы ушла горечь. Яйца отварим, отделим желтки от белков и натрем на мелкой терке в отдельные чашечки: желтки, белки, сыр и яблоко. Грецкие орехи переберем, чтобы не было скорлупок, и измельчим в блендере. На плоскую большую тарелку выкладываем Черепашку слоями, смазывая каждый слой майонезом: белки, курицу (не забудьте посолить), лук, яблоко, тертый сыр (оставьте буквально столовую ложку – мы из него скатаем голову Черепашки), желтки, грецкие орехи. Готового зверька украшаем зеленью; целые орехи – это будут лапки, скатанный в шарик тертый сыр – голова, горошины черного перца – глазки. Приятного аппетита!

postheadericon Салат с корейской морковью и печенью

Моя мама очень любит корейскую морковку и готовит ее по специальному рецепту (расскажу вам его позже), причем целыми тазиками! А затем раздает детям: семье брата да нам. Имея в холодильнике целую чашку маминой корейской морковки и печень, сегодня к ужину приготовлю вкусный салатик.

Возьмем:

  • Корейскую морковь (300 гр.)
  • Печень (0,5 кг)
  • Лук (2 головки)
  • Майонез
  • Зелень
  • Соль, перец

Печень хорошо промоем, очистим от пленочек, нарежем небольшими кусочками и обжарим с нарезанным колечками луком до готовности на сковороде (не забудьте посолить и поперчить по вкусу). В салатнице смешиваем корейскую морковь и обжаренные лук с печенью – заправляем майонезом и украшаем зеленью. Кушайте на здоровье!

postheadericon Салат Капуста с клюквой

Свекровь привезла целый килограмм клюквы:) Знаю, что из нее варят компот, но куда ее еще можно добавить.. Тут нашла рецепт приготовления салата из свежей капусты с клюквой. Попробовала – необычный такой, вкусный, а главное, очень полезный!

Возьмем:

  • Капусту белокочанную (вилок небольшой)
  • Клюкву (0,5 стакана)
  • Луковицу
  • Морковь
  • Уксус 3%
  • Зелень
  • Сахар, соль

Режем капусту соломкой, хорошенько разминаем ее нарезанную руками, капаем чуть-чуть уксуса. Пока капуста настаивается, почистим и также соломкой порежем лук, потрем на крупной терке морковь. Теперь в большой чашке к капусте добавляем клюкву, лук, морковь, сахар и соль по вкусу. Заправляем растительным маслом (или любым другим), при подаче на стол украшаем зеленью. Кушайте на здоровье!

postheadericon Нежный салатик с горбушей

Всегда приятно порадовать домочадцев помимо основного блюда каким-нибудь салатиком:) Легко и быстро можно приготовить такой салатик из красной рыбы – горбуши. За счет плавленого сыра он получается нежный и очень вкусный.

Нам понадобится:

  • Горбуша консервированная (300 гр.)
  • Плавленый сыр (100 гр.)
  • Луковица
  • Яйца (2 штуки)
  • Майонез
  • Соль, перец

Яйца отвариваем вкрутую, чистим и трем на мелкой терке вместе с плавленым сыром. Горбушу разминаем вилку и добавляем (без жидкости). Также в чашку – луковицу чистим и мелко крошим. Все хорошенько перемешиваем, заправляем майонезом и солим-перчим по вкусу.

postheadericon Салат с капустой и сухариками

Когда дома не охота ничего готовить, а душа просит вкусного легкого салатика, хорош этот рецепт, в котором отлично сочетаются копченая курица, ананасы, капуста и сухарики… ммм, пальчики оближешь;)

Возьмем:

  • Копченую куриную грудку
  • Консервированные ананасы (кубиками)
  • Капусту (мне очень нравится пекинская)
  • Сухарики (допустим, Кириешки)
  • Сыр твердых сортов
  • Майонез
  • Соль

Копченую грудку режем на небольшие кусочки, капусту мелко крошим, трем сыр. В салатнице смешиваем мясо, ананасы, капусту, сыр и майонез, солим по вкусу. Сверху засыпаем салатик сухариками. Легко, быстро и вкусно – кушайте на здоровье!